1.饮食安全是指食物的安全和卫生，我们需要在饮食行为上进行某些举措，以减少食物污染和食品中危害人体健康的有害物质的产生。

　　2.在餐厅选择时，应充分注意其卫生条件，要选择有良好声誉的正规餐饮机构，既安全又卫生。

　　3.要挑选新鲜洁净的食物，敏感食品尤其应严格挑选，以确保不吃到有害物质。

　　4.要有正确的食物储存方法，正确温度和保质期，以确保食品新鲜安全。

　　5.正确使用餐具，并将不同类型的食物(如水果，蔬菜，海鲜等)分开摆放，避免细菌污染。

　　6.在料理过程中，要严格按照饮食卫生规范，处理，清洗食物，严格要求食品加工环境的清洁卫生。

　　7.外出就餐时，一定要购买食品安全合格的食品，要注意禁止违法从事食品乱卖等违法行为。

　　8.养成良好的个人卫生习惯，定期洗手，勤洗头，吃饭前要洗手，吃完洗碗。这样能保证食物的安全。

　　小孩饮食安全常识

　　注意规律的饮食习惯：孩子在饮食上需要养成良好和规律的饮食习惯，一日三餐要定时定量，如果经常不吃早餐或者是午餐，晚餐的时候吃的太饱，容易引起肠胃功能紊乱。

　　吃容易消化食物：孩子在平时生活当中尽量选择吃些容易消化类的食物，比如水果和蔬菜，也能吃些温热和半流质的食物，比如小米粥和燕麦粉等，以免引起消化不良。

　　少吃辛辣、油炸、刺激食物：多吃容易消化的食物。尤其在夏季，要少吃生冷的食物和油腻的食物，可能会造成肠胃蠕动加快，引起肠道方面的疾病，例如急性肠炎、慢性肠炎以及胃肠炎等等。

　　幼儿的肠胃等消化的器官还比较脆弱：如果吃一些生冷的食物，容易诱发一些肠胃疾病，导致幼儿出现肠胃不舒服的症状，生冷的食物会导致肠胃的温度急剧下降，如果冷饮等安全卫生标准不合格的话还会加重消化系统疾病。