藏红花是一种重要的中草药，其制作的关键要素是根据其有效成份的复杂组合所称。

它的味道是咸香的，但对味觉细腻的评价是香甜，这是由于其所含的多种有效成份所形成的，其中包括栀子苷、淀粉、糖、挥发油、碳水化合物等。

而其中一些成份有刺激性，有助于促进味觉感受，帮助我们辨别出藏红花的独特味道。

除此之外，藏红花本身也具有消肿、止血等功效，使得藏红花不仅具有良好的气味，而且具有良好的药效。

真正的藏红花什么味道

真正的藏红花具有独特的气味，令人流连忘返，既有苦味又有甜味，不同的藏红花株的气味也不尽相同。

藏红花的特殊气味大多取决于品种，可以形容为清香花香，有点似杜松子般的可可芬，也有点淡淡的甜蜜花香。

随着陈年，甘甜会逐渐提高，带上芳香的麝香，释放出微微的苦味，这种气味在室内非常明显，令人回味无穷。

藏红花有气味正常吗

藏红花的气味一般分为芳香和淡香，正常的藏红花，气味就是一般的淡香，要是味道比较浓重，那就可能不是正常的藏红花了。

另外，有些藏红花是入药用的，所以味道不仅比较浓重而且会有一些苦涩，属于正常现象，建议如果准备食用，最好先洗一下。

总之，正常藏红花，气味是淡淡的花香，如果出现其他气味，有可能不是正常的藏红花了。