幼儿不能吃韭菜饺子，这是因为韭菜较辣，容易诱发婴儿的敏感反应和刺激性剧烈的恶心、呕吐、腹泻等症状。

韭菜还可能会引起婴儿消化不良，以及引起婴儿身体内部机能失调，引发胃痛、肠胃不适，甚至出现腹泻等消化问题。

另外，韭菜可能会产生浓度过高的碘，它是有害的，会使婴儿发育受阻。

此外，韭菜还可能转移重金属和化学污染物的摄入，这些重金属和化合物具有致癌特性。

因此，不建议幼儿食用韭菜饺子，保护婴儿健康是我们的责任。

一岁宝宝能吃韭菜肉饺子吗

从总的角度来说，宝宝一岁吃韭菜肉饺子是可以的，但应该在蒸饺子前，将韭菜与肉绞碎，制作成肉泥。

因为宝宝一岁尚未掌握正确的咀嚼技巧，韭菜肉饺子的结构要细致，且肉形状的大小要与宝宝的口腔大小适应，才能更好的吃下去。

即便是制作了肉绞汁，也要憒备不同的调料，饺子吃的时候可以适当添加一些葱蒜等调味，增加口味的多样性，让宝宝品尝其美味。

此外，为了保证宝宝的营养吸收，还要定期检查宝宝的营养摄入，是否满足宝宝快速增长所需要的营养，以及多吃油腻会不会对宝宝消化吸收造成不良影响等。

18个月宝宝能吃韭菜馅饺子吗

这个要综合考虑宝宝的营养需求以及宝宝的消化能力。

首先，宝宝18个月的胃口还不是特别好，他们喜欢咀嚼细腻的小吃。

韭菜馅饺子有可能会给宝宝的消化带来困扰，尤其是里面放入大量蔬菜时尤其如此。

因此，应避免添加过多的蔬菜，并适当控制锅烤的时间，保证每个饺子的脆度不同，以便满足宝宝素食食物的要求。

此外，根据中西医学文献，18个月大的宝宝需要足够的钙，锌，铁等营养元素，因此，如果父母想在韭菜馅饺子里包含有这些营养元素，就需要添加动物蛋白质，比如适量的鸡蛋、鱼肉及虾等，这样可以满足宝宝营养需求。

总之，要让18个月宝宝安全饱足地吃韭菜馅饺子，就要把握好营养搭配的正确，调控馅料的搭配也要及时调节宝宝消化能力，做出符合宝宝身体发育的营养餐，以达到更好的营养和调理身体机能的效果。