不同国家和地区对禁用的食品添加剂名单可能会有所不同，以下是一些国家或地区禁用的常见食品添加剂：

　　欧盟禁用食品添加剂名单：禁用了某些人工合成色素、防腐剂、甜味剂、增稠剂等。

　　美国禁用食品添加剂名单：禁止某些致癌或对健康有害的化学物质、动物源性蛋白质、氯霉素等。

　　中国禁用食品添加剂名单：禁止使用苯甲酸、苯甲酸钠、三氯蔗糖等在内的超过100种化学物质。

　　国际癌症研究机构(IARC)是一个权威的国际组织，负责评估化学物质、物理因素和生物因素对人类致癌的可能性。

　　IARC根据证据评价致癌物质的危险性，将致癌物质分为五个等级，其中第一类被认为是已经被证实对人类致癌的物质，包括以下物质：

　　烟草和烟草烟雾 砷及其化合物 石棉 苯并[a]芘 染料苯胺 丙烯酰胺 甲基苯并[a]芘 N-亚硝基化合物 油煤焦炉气中的烟酸 某些含镍的化合物 苯酚致癌物质对不同人群的危害程度可能不同，具体的危害程度取决于个体的暴露水平、接触频次和时间等因素。在生活中要尽量减少暴露于致癌物质的风险，遵循安全用药、健康饮食、保护环境等原则，保障自身健康。

　　没有任何一种致癌方法是安全的。致癌方法指的是能够增加人类致癌风险的行为、物质或因素，而这些行为、物质或因素都可能导致致癌。常见的致癌方法包括吸烟、暴露在紫外线下、暴露在有害化学物质中等等。

　　为了降低致癌的风险，我们应该尽量减少暴露在有害化学物质、辐射、臭氧等环境污染物中，遵循健康的生活方式，如均衡饮食、适度运动、不过度饮酒、戒烟等。同时，定期进行体检和健康检查，及早发现潜在的健康问题，及时采取措施加以处理。

　　保持健康的生活方式和环境是降低致癌风险的关键，我们应该注意保护自己的身体和环境。